当液体压力的不锈钢多级泵叶轮机入口温度的饱和蒸气压下降到输送液体时，液体会蒸发，同时也可以具有溶解于从液体液体逸出的气体，形成了大量的细小气泡。当与阈值压力以上的液体流在叶轮通道区域这些小气泡，气泡内的蒸汽压力，而外部的压力比该液体的蒸气压高，在周围的压力流体中的小气泡，会重新凝结，崩溃。
在叶轮中，当重新缩合小气泡的产生，瓦解，等等形成一个孔，在这种情况下，高速周围到打孔的液体，该液体粒子相互碰撞，形成局部液压冲击，使高达几百个大气压的分压。较大的泡沫，当地的水凝结时造成其崩溃的打击更大的压力。如果气泡在叶轮崩溃时，液体颗粒作为无数小弹头，作为对金属表面的连续的金属表面的附近。此液压冲击，速度非常快，频率高达2500次/s，材料的表面会引起金属表面的侵蚀逐渐疲劳损坏，从而出现蜂窝状点蚀孔的大小。如果气泡还夹杂着某种活动产生的气体（如氧气），并释放他们时，援助泡沫冷凝热，使局部温度可达200-300℃，将起到金属的电化学腐蚀，更加速了损害金属的程度。汽化以上这种气体，冷凝，休克和金属上的综合现象称为气蚀。
不稳定的空化过程，导致不锈钢多级泵的振动和噪音，同时出现因堵塞叶轮空化泡通道，所以在这个流量，扬程降低，效率降低，严重的不能正常工作，所以离心泵在工作中，我们必须防止气蚀现象。一旦发生气蚀立即停泵，关闭进水阀，泵完全排空，再输液泵。确保泵充满液体，然后启动。
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